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Offen

Weingut Erwin Sabathi

8463 Leutschach Pößnitz 48
  • 6356
  • Essen
  • Schlafen
  • Weine

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Investiert wurde in den letzten Jahren vor allem in die Erweiterung der eigenen Rebflächen, einem Großteil davon am Pössnitzberg. Das erste Kernstück wurde bereits in den 50er Jahren vom Großvater angekauft. Eine Bewirtschaftung dieser felsigen Riede ist aufgrund der Steilheit von bis zu 75 % sehr aufwendig und ausschließlich händisch möglich. Mit großem Respekt gegenüber der Natur werden die Weingärten ökologisch und nachhaltig bewirtschaftet, indem unter anderem auf Herbizide, Insektizide sowie systemischen Pflanzenschutz verzichtet wird.

Sauvignon Blanc und Chardonnay genießen nicht nur international einen hohen Stellenwert, sondern sind auch bei Erwin Sabathi die wichtigsten Rebsorten. Die Sauvignons und Chardonnays aus der „Großen STK Lage“ Pössnitzberg stehen heute auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt.

Die Weine vom Pössnitzberg – geprägt von den kargen und stark kalkhaltigen Böden (Opok) – sind immens mineralisch, am Gaumen enorm salzig, mit straffer Struktur und weisen ein großes Entwicklungspotenzial auf.

Als Rarität kommt mit den Alten Reben penibel selektiertes Traubengut von den ältesten Rebstöcken am Pössnitzberg der jeweiligen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay in den Verkauf. Wie alle Große STK Lagen-Weine reifen auch die Alten Reben zumindest 18 Monate, bevor sie auf die Flasche kommen.

Neben der Großen STK Lage Pössnitzberg werden die Rieden Poharnig, einer zur Gänze mit Sauvignon Blanc bestockte Monopol-Lage in Pössnitz, die Lage Krepskogel – eine Sub-Riede vom Pössnitzberg, und die Lage Jägerberg in der Gemeinde Gamlitz als „Erste STK Lagen“ ausgebaut. Neben den herkunftsbetonten Lagenweinen werden auch die „Ortsweine“, geprägt von der regionalen Charakteristika in Leutschach, allesamt vorwiegend in großen traditionellen Eichenholzfässern ausgebaut. 

Ein spezielles Trinkvergnügen bereiten die animierenden, von Frische und Aroma getragenen Weine der Steirischen Klassik all der typischen Rebsorten der Steiermark, ausgebaut im Edelstahlstank.

 


ÖFFNUNGSZEITEN::
Montag – Samstag 10 – 12 Uhr und 13 – 17 Uhr


Weine:

  • Welschriesling
  • Weißburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Gelber Muskateller
  • Chardonnay
  • Grauburgunder

Lagen:

  • Ried Pössnitzberg
  • Ried Krepskogel
  • Ried Poharnig
  • Ried Jägerberg

Zusätzliches Angebot:

  • Wohlfühlzimmer
  • Mitglied der Steirischen Terroir und Klassik Weingüter (STK)

Auszeichnungen:

  • Gault Millau
  • A La Carte Wein-Führer
  • Falstaff
  • Wein-Plus
  • Falstaff Winzer des Jahres 2016

Zahlung:

  

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mehr

Investiert wurde in den letzten Jahren vor allem in die Erweiterung der eigenen Rebflächen, einem Großteil davon am Pössnitzberg. Das erste Kernstück wurde bereits in den 50er Jahren vom Großvater angekauft. Eine Bewirtschaftung dieser felsigen Riede ist aufgrund der Steilheit von bis zu 75 % sehr aufwendig und ausschließlich händisch möglich. Mit großem Respekt gegenüber der Natur werden die Weingärten ökologisch und nachhaltig bewirtschaftet, indem unter anderem auf Herbizide, Insektizide sowie systemischen Pflanzenschutz verzichtet wird.

Sauvignon Blanc und Chardonnay genießen nicht nur international einen hohen Stellenwert, sondern sind auch bei Erwin Sabathi die wichtigsten Rebsorten. Die Sauvignons und Chardonnays aus der „Großen STK Lage“ Pössnitzberg stehen heute auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt.

Die Weine vom Pössnitzberg – geprägt von den kargen und stark kalkhaltigen Böden (Opok) – sind immens mineralisch, am Gaumen enorm salzig, mit straffer Struktur und weisen ein großes Entwicklungspotenzial auf.

Als Rarität kommt mit den Alten Reben penibel selektiertes Traubengut von den ältesten Rebstöcken am Pössnitzberg der jeweiligen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay in den Verkauf. Wie alle Große STK Lagen-Weine reifen auch die Alten Reben zumindest 18 Monate, bevor sie auf die Flasche kommen.

Neben der Großen STK Lage Pössnitzberg werden die Rieden Poharnig, einer zur Gänze mit Sauvignon Blanc bestockte Monopol-Lage in Pössnitz, die Lage Krepskogel – eine Sub-Riede vom Pössnitzberg, und die Lage Jägerberg in der Gemeinde Gamlitz als „Erste STK Lagen“ ausgebaut. Neben den herkunftsbetonten Lagenweinen werden auch die „Ortsweine“, geprägt von der regionalen Charakteristika in Leutschach, allesamt vorwiegend in großen traditionellen Eichenholzfässern ausgebaut. 

Ein spezielles Trinkvergnügen bereiten die animierenden, von Frische und Aroma getragenen Weine der Steirischen Klassik all der typischen Rebsorten der Steiermark, ausgebaut im Edelstahlstank.

 


ÖFFNUNGSZEITEN::
Montag – Samstag 10 – 12 Uhr und 13 – 17 Uhr


Weine:

  • Welschriesling
  • Weißburgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Gelber Muskateller
  • Chardonnay
  • Grauburgunder

Lagen:

  • Ried Pössnitzberg
  • Ried Krepskogel
  • Ried Poharnig
  • Ried Jägerberg

Zusätzliches Angebot:

  • Wohlfühlzimmer
  • Mitglied der Steirischen Terroir und Klassik Weingüter (STK)

Auszeichnungen:

  • Gault Millau
  • A La Carte Wein-Führer
  • Falstaff
  • Wein-Plus
  • Falstaff Winzer des Jahres 2016

Zahlung:

  

Öffnungszeiten

Montag
10:00 - 12:00  &  13:00 - 17:00
Dienstag
10:00 - 12:00  &  13:00 - 17:00
Mittwoch
10:00 - 12:00  &  13:00 - 17:00
Donnerstag
10:00 - 12:00  &  13:00 - 17:00
Freitag
10:00 - 12:00  &  13:00 - 17:00
Samstag
10:00 - 12:00  &  13:00 - 17:00
Sonntag
Geschlossen

Infos

Gästezimmer/ Ferienwohnung

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