Weingut Knappenhof Eichberg

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Adresse: Kranach 44, Leutschach an der Weinstraße 8463, Südsteiermark
Telefon: +43 664 8641405
Art:
Weingut
Kategorien:
Allgemeine Info

Ambiente & Buschenschank
Man spürt und sieht die knapp 300-jährige Geschichte der urigen Buschenschenke an jedem Stein und jedem Stück Holz. Die mächtige Linde vor dem Haus spendet auch schon seit fast 300 Jahren Schatten, um genüsslich und in aller Ruhe den Blick in das Rebenland, über die Heiligengeistkirche hinweg bis weit nach Slowenien zu genießen. Ist es mal etwas kühler, kann man sich drinnen wohlig am alten Holzofen wärmen und kulinarisch in die Steiermark und Slowenien eintauchen.

Katja & Gregor
Die studierte Juristin Katja und der Ex-Fussballprofi Gregor sind in Kungota an der slowenischs-teirischen Grenze aufgewachsen und betreiben auch dort am elterlichen Betrieb von Katja gemeinsam Weinbau. Der gelernte Koch Gregor, der unter anderem mit Gerhard Fuchs zusammengearbeitet hat, setzt die kulinarischen Ideen seiner ebenfalls grenzübergreifenden, und trotzdem zutiefts steirischen Küche um. Die Lust am Landleben hat die beiden Globetrotter von Slowenien über Australien zurück in die Steiermark gebracht udn dort wollen sie auch bleiben.

Essen & Philosophie
Von der Liebe zur Steiermark/Stajerska beseelt, verfeinert Gregor ausschließlich regionale Produkte je nach Angebot immer neu und ändert dabei das Speisenangebot oft sehr spontan. Neben den steirischen Buschenschanklassikern, überrascht Gregor mit seinen Tagesangeboten auch »erfahrene« Buschenschankbesucher immer wieder aufs Neue. »Wir kennen alle unsere Produzenten persönlich und tauschen in aller Freundschaft unsere Wünsche und Erfahrungen aus.«, erklärt Gregor. »Und unsere Errinerungen an unser Kindheit in Slowenien schmeckt man sicher auch!«, ergänzt Katja.

Weiß und rot
Nicht was Mode ist, sondern ausschließlich Weine, die Katja und Gregor auch gerne selber trinken werden gekeltert. Dieser kompromisslose Ansatz setzt vollreife und gesunde Trauben voraus, um den Rebsorten auch die Möglichgkeit geben ihr Potential und ihre Eigenheiten zu zeigen. Im Keller heißt es dann das zu bewahren und erhalten, was in den Trauben steckt. Im kleinen Barriquekeller direkt unter dem Buschenschank reifen auch einige Jahrgänge an Rotweinen.

 

ÖFFNUNGSZEITEN:
Von März bis November
Donnerstag bis Sonntag & Feiertags ab 13 Uhr

 

 

 

  • Welschriesling
  • Gelber Muskateller
  • Sauvignon Blanc
  • Sämling
 
  • Eichberg
  • Buschenschank
  • veganes & vegetarisches Angebot
  • Gästezimmer/ Ferienwohnungen
  • Finale Landessieger 2016 / Sämling